Bolos
Coluna da Marcela: Cookies de cacau com avelã
Ingredientes
– 100g de farinha de arroz integral
– 40g de aveia em flocos finos sem glúten (preste atenção à embalagem)
– 100g de açúcar mascavo
– 75g de manteiga amolecida (pode ser manteiga ghee, caso prefira)
– 1 ovo
– 1/2 xícara de avelãs tostadas
– 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
Como fazer
Misture todos os ingredientes e molde cookies com as mãos (primeiro faça uma bolinha do tamanho da de Ping Pong e depois achate-a levemente).
Leve para assar em forma com papel manteiga em forno pré-aquecido a 200° C por aproximadamente 15 minutos.
Pronto, agora é só saborear!