Coluna da Marcela: Pudim de Chia

200ml de leite de coco
3 colheres de sopa de chia
1 colher de sopa de mel (ou se preferir use stevia)
60g de goiabada cascão

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Misture o leite de coco, o mel e a chia e coloque na travessa que desejar. Deixe por 6h ou de um dia para o outro na geladeira para hidratar a chia e ficar na consistência de pudim.
Derreta a goiabada em uma frigideira pequena em fogo médio com 2 colheres de sopa de água até ficar cremosa e homogênea. Adicione sobre o pudim e desfrute!
Delícia, né?

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