Praliné de amêndoas

1 xícara de amêndoas
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

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Misture tudo em uma panela e leve ao fogo.

Você vai perceber que vai formar uma espuma por causa do fermento em pó.

Quando secar a espuma e virar um caramelo, mexa em fogo baixo.

Despeje em uma assadeira, espalhe bem e deixe esfriar para ficar bem crocante.

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